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営業許可について

　食品の移動販売を開業する際には、保健所に営業許可の申請をする必要があります。

　クルマはもちろん、飲食物の仕込み場所（厨房）についても許可の申請をしなければなりません。

　自宅の台所を仕込み場所としても申請しても、衛生面に問題があるとされて許可を取るのは難しいようです。

　自宅とは別に厨房を用意するのが良いようです。

　また、複数の都道府県で営業する場合は、営業場所を管轄するそれぞれの保健所の許可を得ることが必要です。

　なお、営業許可については都道府県ごとに基準が違うようなので、不明な点は保健所に直接問い合わせた方が

　良いでしょう。

　細かいところは担当者によって言うことが違うことがあるようです。

　また、Ａ県はＢ県より基準がキビシイなどということがあるようです。

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